Tag: amandelmeel
Ingrediënt: amandelmeel
Amandelmeel of amandelpoeder?
Amandelmeel is niets anders dan gemalen amandelen. Bakken met amandelmeel of amandelpoeder geeft andere bak-resultaten. Echt amandelmeel wordt gemaakt van 100% procent gemalen amandelen, met of zonder schil, zonder voorbehandeling.
Amandelpoeder is het restproduct nadat de amandelolie er al is uitgehaald. Dus minder vet en droger. Om het nog ingewikkelder te maken… de benamingen worden in veel recepten en zelfs op etiketten ook door elkaar gebruikt! Wees gewaarschuwd.
Amandelmeel is licht verteerbaar, koolhydraatarm en past prima binnen een koolhydraatarme levensstijl/dieet. Amandelen zijn ook een goede bron van goede vetten en hoogwaardige proteïnen.
Amandelmeel vervangen blijft lastig. Ander nootmeel kan, maar lost het probleem bij notenallergie niet op.
Een goede vervanger is kokosmeel, maar dit neemt heel veel vocht op en kan niet zomaar 1 op 1 als vervanging dienen zonder de rest van het recept aan te passen!
TIP: neem ter vervanging van de hoeveelheid amandelmeel ongeveer 1/3 deel kokosmeel + 1 ei + 100 ml vocht. Is het iets te nat, dan een beetje kokosmeel toevoegen.
Kijk op de verpakking wat je precies koopt, het aantal koolhydraten verschilt enorm per merk en soort.
Bruin amandelmeel vanaf 4,6 gr. khd,
Wit meel tot wel 20 gr. khd.
Kwarktaart met violen (koolhydraat arm)
Koolhydraatarme kwarktaart met violen Koolhydraatarm, 50+ fase (dadels), ei-vrij, vegetarisch, glutenvrij Kwarktaart zelf maken Het is iets wat veel Nederlanders doen als ze iets te vieren hebben: zel... Read MoreKHA Focaccia
KHA Focaccia Brood, oven, vegetarisch Tijdens het koolhydraatarme dieet missen veel mensen wel vaak hun brood, hoe fijn is het dan om toch een broodje te kunnen bakken. Dit is ook nog eens een broodje... Read MoreHartig bloemkool broodje
Hartig bloemkool broodje Van bloemkool kun je alles maken, dat wisten we al. Naast pizza, rijst, couscous en broodsticks, nu ook broodjes. Door ze na het bakken nog onder een hete gril te leggen worde... Read MoreChocolade-noten mug cake
Chocolade noten mug cake Lekker, snel en simpel, daar hou ik van en ik denk de meeste van jullie ook. Deze mug cake voldoet aan die eisen en kun je op elk gewenst moment van de dag vers maken. Glutenv... Read MoreKoolhydraatarme paneermeel
Koolhydraatarme paneermeel maken In deze levensstijl mag je geen gepaneerde levensmiddelen eten, omdat gewoon paneermeel gemaakt is van tarwe of andere graan producten. Om toch die lekkere bite te heb... Read MoreKoolhydraatarm Tosti brood
Koolhydraatarm Tosti brood met cheddar kaas, salami, ham en een mix van pitjes. Een heerlijk zelfgemaakt brood belegd met salami, ham en kaas en die zowel warm als koud erg lekker is. Als het nog warm... Read MoreKoolhydraatarme knoflook-amandel crackertjes
Crackertjes met amandelmeel en lijnzaadmeel, verrijkt met knoflook. Heerlijk als tussendoor knabbel, maar ook lekker met allerlei zelfgemaakte salades en dipsausjes. De dipsvind je hier. Ideaal voor b... Read MoreHet heerlijk avondje is gekomen: Sinterklaas avond
Het heerlijk avondje is gekomen: Sinterklaas avond In Nederland hebben wij de traditie van Sinterklaas. Afgelopen weekend was bv in de USA Thanksgiving. Elk land heeft zo zijn tradities met feestelijk... Read MoreKoolhydraatarme pepernoten
Pepernoten Koolhydraatarm, glutenvrij,lactosevrij. Je kunt niet zonder tijdens de november en decembermaand. Als je eenmaal aan een gekochte zak begint, dan ben je dus niet meer te stoppen. Hij moet l... Read MoreKetobroodjes
Ketobroodjes Waanzinnig lekkere broodjes met een crunchy bite. Dat is wat we missen aan recepten voor brood alternatieven. Maar hier is dan eindelijk een recept die aan die voorwaarde voldoet. Een per... Read MoreFeestelijke koolhydraatarme High Tea
Een tafel met koolhydraatarme feestelijke en heerlijke hapjes! Dat nodigt uit en promoot de levensstijl. Ik weet zeker dat ook niet low carbers dit heerlijk zullen vinden. Aangezien wij in onze levens... Read MoreOverheerlijke kaas taart
Overheerlijke kaastaart die smaakt naar meer. Erg makkelijk te maken, ook als je geen keuken prinses bent. In Nederland is het gebruikelijk om kaas te eten op een boterham. Dat kan nog steeds als je k... Read MoreKHA Brood stengels
Koolhydraatarme broodstengels Als je de keto tortilla's en nacho's al eens geprobeerd hebt kun je met dit veelzijdige recept ook broodstengels maken, crackertjes en zelfs een koolhydraatarme pizza bod... Read MoreKip Cordon Bleu snackballen
Ik struin regelmatig het grote web af op zoek naar lekkere koolhydraatarme recepten. Ik zat van de week in de lappenmand, ziek en geen fut, maar wel tijd om te zoeken. Zo kwam ik dit recept tegen in e... Read MoreKoolhydraatarme Mexicaanse Tortilla’s, Tortilla bakjes, Taco Schelpen & Nacho’s
Koolhydraatarme Tortilla’s, Tortilla bakjes, Taco Schelpen & Nacho’s Met dit recept kun je alles maken wat je kan bedenken aan tortilla's , tortilla bakjes, tacoschelpen en ook nacho chips. Met he... Read MoreBacon & ui koekjes
Niet iedereen kan de low-carb zoetstoffen verdragen. Sommige mensen krijgen er juist eetbuien van en meer trek, terwijl anderen darmproblemen krijgen. Als je niet meer afvalt, kan het een optie zijn o... Read MoreSnelle Keto McMuffins
Dit recept is koolhydraatarm en een gezonder alternatief voor de populaire ei McMuffin van de welbekende restaurant keten. Het is vegetarisch, maar je kunt bv een paar plakjes bacon toevoegen, als je ... Read More- 1 of 2
- 1
- 2
- Volgende »