Hollandse bloemkoolsoep Niets zo lekker als een soepje met koud en nat weer. Deze soep is snel en makkelijk te maken. Ook goed in te vriezen in porties voor een makkelijke en smakelijke door de weekse maaltijd. Het bevat voldoende koolhydraten en de broodnodige vetten voor je verbranding. Je kunt er koolhydraatarme soepstengels bij eten of een deze heerlijke ketobroodjes. Wist je dat Hollandse en Spaanse bloemkool minder sterk ruikt en veel zachter van smaak is dan bv Franse bloemkool? Bloemkool is een van de onmisbare ingrediënten in onze koolhydraatarme levenswijze, je kunt er echt alles mee maken, maar ook gewoon geschikt om zo te eten of een soepje van te maken. Als je de spekjes weglaat of vervangt door een vegetarische variant heb je een smakelijke vegetarische maaltijd. Deze bloemkoolsoep is ei-vrij. Lactose vrij kun je hem maken door sojaroom te gebruiken i.p.v. gewone room.