De vraag die veel mensen stellen is wat ze kunnen eten voor het ontbijt. Het beste ontbijt blijven eieren, echter op een gegeven moment wil je eens iets anders. Een goed alternatief is ketokoffie of ketothee, maar ik kan mij voorstellen dat ook dit niet voor iedereen is weggelegd. Een super makkelijk, simpel en ook lekker ontbijt is de ketopap, een alternatief voor havermout pap. Veel makkelijker te maken, erg snel klaar en vullend voor de hele ochtend. En bovenal: ketogeen verantwoord. Met slechts 5 ingrediënten, waarvan je de droge ingrediënten super handig van te voren kunt mixen en bewaren in een afgesloten pot, zo bespaar je weer tijd in de ochtend en kun je toch genieten van een vullend en verantwoord ketogeen ontbijt. Maak je een voorraad, dan gebruik je 3 eetlepels van deze voorraad voor je pap. Om je ontbijt op te leuken en aan je macro’s te komen, kun je als topping kokosmelk en roomboter gebruiken, maar ook amandelmelk en kaneel. Of doe eens gek (als je dit van jezelf mag) met 30 gr rood fruit. Laat je fantasie werken, want met de basis van dit ontbijt kun je eindeloos variëren. De droge ingrediënten bestaan uit heel lijnzaad, chiazaad en zonnebloempitten. Lijnzaad zijn pure vezels, en ook goed voor je darmen. 1 eetlepel is 15 gram van je dag voorraad aan zaden en noten. Waarbij het dus goed is veel water te drinken, anders krijg je het tegenovergestelde effect met indikken van je darminhoud en alle problemen van dien. Blond lijnzaad is neutraler van smaak, maar voor het recept maakt het niet uit welke je gebruikt, als het maar heel lijnzaad is.