Heksenkaas

Koolhydraatarme heksenkaas

Het lijkt ingewikkeld, maar in feite is het een gerechtje van niks. Alle ingrediënten in een kom, staafmixer erover heen en je hebt een smeuïg smeersel voor op je crackers, komkommerschijfjes en koolhydraatarme broodjes.
Hoe meer prei en knoflook je erin doet, hoe pittiger het wordt. Dus proef even en voeg desgewenst wat meer citroensap en zoetstof toe.

Zelf ben ik altijd dol op allerlei salades, maar als ik dan in de winkel op de pakjes kijk schrik ik vaak van de koolhydraten omdat er van alles is toegevoegd. Daarom ben ik steeds opzoek naar heerlijke salades die ik zelf kan maken om bijvoorbeeld ‘s avonds op een plakje komkommer te eten of lekker als lunch op een rookkaas cracker.

Een aantal weken geleden vatten wij het plan op om te gaan video bloggen, of wel vloggen.
We hebben een aantal filmpjes bekeken en de meeste waren slaapverwekkend. Eentje sprong eruit, maar dat ging echt veel te snel.
Dus onze doelstelling is om korte filmpjes te maken, die niet langer duren dan 4 minuten, waarin niet gesproken wordt, in de toekomst wel voorzien van een achtergrond muziekje en waarin we laten zien, dat koolhydraatarm koken niet moeilijk of ingewikkeld is en voor iedereen is weg gelegd, ook al ben je geen keuken prinses. Iedereen kan het, en anders kun je het leren van de vlogs.

Dit was de derde keer dat we een middag plande om te gaan vloggen.
De eerste middag waren we druk met de opstelling, de attributen en hoe we het gingen aanpakken. Daarnaast bleken 2 materialen die we nodig hadden voor het vloggen, gewoon stuk en hier moesten nieuwe voor besteld worden. De tweede middag mislukte echt alle recepten. We hebben in ieder geval materiaal genoeg voor een leuk blooper vlog. We wilden te veel en te snel, dus recepten niet goed gelezen en gewoon recepten die niet te eten waren. Die zijn er ook. Op papier lijken ze lekker, maar smaken dan nergens naar.
Gistermiddag was de derde middag en nu konden we goed van start. Ik zie zelf een aantal missers en dingen die beter kunnen, dus al doende worden we wijzer en professioneler. Het 10e filmpje is vast helemaal prefect, zowel qua opname en montage, als snelheid waarmee we de gerechten maken en de filmpjes monteren.
Ik zeg in ieder geval: leuke nieuwe uitdaging!
Ik hoop dat jullie er net zo veel plezier aan beleven in de keuken als waarmee ze gemaakt zijn.

Print Friendly
koolhydraatarme-heksenkaas-slank4u2
heksenkaas
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Porties
6 porties
Porties
6 porties
koolhydraatarme-heksenkaas-slank4u2
heksenkaas
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Porties
6 porties
Porties
6 porties
Ingrediënten
Porties: porties
Eenheden:
Instructies
  1. Snijd de prei fijn en maak de peterselie en knoflook schoon.
  2. Roer de kruidenkaas met de mayonaise tot een gladde massa.
  3. Voeg hierbij de gesneden groenten en kruiden en maak met een staafmixer tot een smeuïg geheel.
  4. Roer de limoen/citroen sap en zoetstof, peper en zout naar smaak erdoor en proef . Evt nog iets toevoegen.
Notities

Recept: Christa Nagelhout

Foto: Jolanda Peeters

Deel dit Recept