KHA Chocolat cheese taart

Chocolat cheesetaart
Koolhydraatarm, vegetarisch, glutenvrij, eivrij. Geschikt voor afvalfase.

Ow ow, wat is deze taart lekker! Goedgekeurd door familie en vrienden.
Het recept is van Christa Nagelhout en is al wat ouder, maar nu eindelijk gepubliceerd.
Ik was vorige week jarig en heb het mijn visite voorgeschoteld, ze vonden het heerlijk, niet te zoet en een lekker bittere cacaosmaak, de suiker werd niet gemist.Ik had zelf de walnoten geroosterd voor het malen en stiekem een snufje grof gemalen Himalaya zout erbij gedaan.

De cheesecake of cheesetaart komt overwaaien uit de USA zoals we inmiddels wel weten en past uitstekend in een kha en ketogeen dieet.
Deze bodem hebben we al eens gebruikt in diverse recepten en is makkelijk te maken en zo klaar.
Als je geen amandelmeel wilt gebruiken kun je ook 120 gr noten fijn of grof malen en die gebruiken samen met de boter. En anders kun je dit recept van de Koolhydraatarme taartbodem (piedeeg) gebruiken
Chocolat of chocolade eten we altijd puur en ongezoet. Dus ongezoete cacao en chocolade met ten minste 70% cacao. Eet er ook niet te veel van, een klein stukje voor de smaak, want er zitten altijd meer koolhydraten in dan je denkt.

We hebben inmiddels al een aardige verzameling zoete taarten gemaakt en gepubliceerd:

Kwarktaart met violen (koolhydraat arm)
Koolhydraatarme monchou taart(jes) met bodem
Kokos cheesecake met ricotta
Koolhydraatarme Tiramisu
Overheerlijke kaas taart
Goddelijke mokka-choco taart
Koolhydraatarme kwarktaart

En er staan er nog een aantal in de planning.

We weten allemaal dat toegeven aan de zoete trek nu eigenlijk niet iets is waar je steeds aan moet toegeven. Een van de valkuilen die je tegenkomt als je net begint, is dit dus wel doen en toegeven aan die trek, terwijl je er eigenlijk van moet afkicken. En dan sta je zo elke week een taart te bakken, maar achteraf blijkt dat je niets afvalt.
At je toen je niet dit dieet deed ook elke dag taart of gebak? Dan begrijpen we elkaar.

Het is niet de bedoeling dat je steeds toegeeft aan de zoete trek, ook al is het kha/ketogeen.
Bewaar de taarten voor de speciale gelegenheden en geniet er dan met mate van. Ze zijn allemaal op een makkelijke manier te maken en snel klaar,
Dus je hoeft geen keukenprinses te zijn om je bezoek iets lekkers voor te schotelen. Het is ook geen excuus als je een verjaardag hebt thuis, om niet iets voor jezelf te maken, maar toe te geven aan het (koolhydraatrijke) gebak wat voorbij komt. Alle kha taartrecepten zijn door 6,8,10 of 12 te delen en als 1 persoonsportie klaar te maken. Bij de Xenos, Blokker, Hema enz. hebben ze tegenwoordig allerlei leuke 1 persoonsvormpjes, bakblikken en springvormen. Naast dat het goedkoper is , is het weg gooien van een 1 persoonsportie ook niet zo heel erg als je het echt niet lekker vindt, al is het zonde. Een hele taart is stukken duurder met al dat amandelmeel. Je moet je namelijk realiseren dat gebak zoals het bij kha gebakken wordt niet te vergelijken is met gewoon koolhydraatrijk gebak. De smaak en structuur zijn anders. Je went aan het minder zoete, maar sommige mensen vinden zoetmiddelen en amandelmeel gewoon niet echt lekker.

Als je op bezoek gaat op een verjaardag, start je gewoon een nieuwe trend. Neem je eigen kha gebak mee en pronk met je creatie! Neem gewoon een stukje extra mee om andere te laten proeven, de meeste mensen zullen het hartstikke lekker vinden en je het recept vragen. KHA/ketogeen is het nieuwe eten!

Heb jij nog een leuke, lekkere variant of een origineel recept? Laat het ons even weten, dan zetten wij het op de website.

Print Friendly
koolhydraatarme-chocolat-cheesecake-slank4u2
KHA Chocolat cheesetaart
Stemmen: 2
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Dit is tot nu toe de lekkerste koolhydraatarme taart die ik gemaakt heb en hij valt hier thuis ook goed in de smaak! Een heerlijke Chocolat cheesetaart.
Porties Prep Tijd
8 puntjes 20 minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
30 minuten 4 uur
Porties Prep Tijd
8 puntjes 20 minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
30 minuten 4 uur
koolhydraatarme-chocolat-cheesecake-slank4u2
KHA Chocolat cheesetaart
Stemmen: 2
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Dit is tot nu toe de lekkerste koolhydraatarme taart die ik gemaakt heb en hij valt hier thuis ook goed in de smaak! Een heerlijke Chocolat cheesetaart.
Porties Prep Tijd
8 puntjes 20 minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
30 minuten 4 uur
Porties Prep Tijd
8 puntjes 20 minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
30 minuten 4 uur
Ingrediënten
Porties: puntjes
Eenheden:
Instructies
  1. Verwarm de over voor op 180 graden.
  2. Smelt de boter en meng dit met de amandelmeel en een paar drupjes stevia.
  3. Vet een kleine springvorm in , doe evt bakpapier in de vorm ,en verdeel het deeg over de bodem.
  4. Bak de bodem in ongeveer 30 minuten bruin in de oven.
  5. Smelt de chocolade au bain marie of in de magnetron.
  6. Meng de gesmolten chocolade met de cacao , monchou, slagroom en paar druppels stevia tot een homogene massa.
  7. Laat de bodem afkoelen en smeer hierna het chocolade mengsel eroverheen.
  8. Laat de taart minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
  9. Als de taart klaar is hak je wat walnoten en strooi je deze eroverheen.
Notities

Foto en recept Christa Nagelhout

Let op: Onze recepten zijn berekend met een Amerikaans voedingswaardesysteem.

Dit betekent dat je de vezels van de koolhydraten moet aftrekken in de onderstaande voedingswaarde tabel!

Wij hebben dit al voor je gedaan en per portie bevat dit gerecht 4 gr koolhydraten.
Geschikt voor : afval fase 20/30.

Voedingswaarde
KHA Chocolat cheesetaart
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 300 Calorieën uit Vetten 270
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 30g 46%
Verzadigd Vet 13g 65%
Meerv. Onverzadigd Vet 4g
Enkelv. Onverzadigd Vet 9g
Cholesterol 59mg 20%
Natrium 61mg 3%
Kalium 53mg 2%
Totaal Koolhydraten 6g 2%
Voedingsvezels 2g 8%
Suikers 1g
Eiwitten 6g 12%
Vitamine A 14%
Vitamine C 0.4%
Calcium 6%
Ijzer 5%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept